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第三节  物理变化和化学变化（第1课时）

教材分析

物理变化和化学变化是自然科学研究的四种运动中最重要的两种，通过本节教材的学习，可使学生初步明确物理和化学两个变化的含义，掌握物理变化和化学变化的根本区别    是否生成新的物质，以及物理性质和化学性质的概念。明确自然科学是一门以实验为基础的学科，为以后初二、初三的学习打下良好的基础。
教法指导

一、教课思路与方法
⒈“演示法”和“实验法”相结合的启发式教学方法。本节教材贯穿一系列的实验，难度较高的由教师演示，较易的让学生自己动手。通过实验明确物理变化和化学变化的含义，同时得出物质的性质。
⒉采用“比较法”。通过几组实验来对比变化前后物质的颜色、状态、延展性、硬度以及发生时的现象等。以物质有没有变化明确物理和化学两个变化的含义。最后通过一些常见的例子的讨论，使学生明确物理性质和化学性质。
二、课时安排
本节共安排2课时，其中学生实验占1课时。
教案实例

一、教学目标
㈠认知目标
了解物理变化和化学变化，了解物理性质和化学性质。
㈡技能目标
培养学生细致的观察实验能力和分析实验结果得出科学结论的能力。
㈢情感目标
通过实验培养学生实事求是的科学态度，使学生接受物质是运动的辩证唯物主义的物质观。
二、教学重点与难点
⒈教学重点：物理变化和化学变化是物质变化的两类形式；物理性质和化学性质的概念。
⒉教学难点：物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的涵义。
三、教学准备
酒精喷灯、坩埚钳、烧杯、镊子、滴管、酚酞试液、石灰石、火柴、蒸馏水、石棉网、镁条；每组(2人一组)准备：蜡烛、小手电筒、条形磁铁、铁钉、生锈的铁钉、细铁丝、小剪刀、冰块、试管、澄清石灰水、细玻璃管。
四、教学过程
前面我们已经知道了物体和物质的关系。自然界的物质通常有三种状态。并经常处于变化之中。
㈠物理变化和化学变化
学生探索实验1：拿出桌上的一段细铁丝，观察颜色、状态、形状、用剪刀把细铁丝剪成几段。
学生探索实验2：拿出桌上生锈的铁钉，观察颜色、状态、形状、然后把生锈的铁钉敲一敲，使铁锈脱落。
讨论：⑴实验中的细铁丝和剪断的几段细铁丝组成的物质是否一样？把铁丝剪断和使铁生锈有什么不同？
小结：铁丝剪断只是形状发生变化，没有生成新物质，而铁生锈是生成了铁锈这种新物质。
学生探索实验3：直接用酒精灯火焰加热蜡烛(不点燃)，让蜡烛油掉下来。
学生探索实验4：把一根蜡烛点燃，发光发热。
讨论：⑴实验3中的蜡烛受热熔化可以观察到什么现象
⑵蜡烛点燃观察到什么现象？有没有生成新的物质？
小结：蜡烛受热熔化状态发生了变化，没有生成新物质，蜡烛点燃发热、发光生成了新物质水和二氧化碳。在变化中没有生成其它物质，这类变化叫物理变化。在变化中生成了其他物质，这类变化叫化学变化。
教师演示实验1：镁条燃烧，主要观察：
⑴燃烧前镁条（去掉表面氧化膜）的颜色，能否弯曲？是否容易折断？
⑵燃烧时的现象？
⑶燃烧后物质的颜色，能不能随意弯曲，是不是用一种物质？
观察后学生讨论镁条弯曲、折断属于什么变化？镁条燃烧属于什么变化？
学生探索实验5：打开小手电筒，发光发热。是否有新物质生成？属于什么变化？
教师演示实验2：煅烧石灰石，注意观察：⑴石灰石的形状、颜色、软硬程度，这些特征是否必须通过化学变化后才能表现出来？⑵石灰石煅烧过程中有什么现象？未煅烧的和煅烧后的石灰石投入滴有酚酞的水中现象一样吗？煅烧是什么变化？⑶煅烧实验中，有无物理变化？
学生探索实验6：用条形磁铁吸引铁钉，这个变化属什么变化？
小结：我们已经能初步判断物理变化和化学变化。那么它们之间有什么关系呢？化学变化比较复杂，在化学变化过程中必定同时发生物理变化，但物理变化中不一定存在化学变化。在化学变化过程中，常伴随着发光、发热、生成沉淀、放出气体、颜色变化等，反之出现这些现象的并不一定发生化学变化。
㈡物理性质和化学性质
通过上面实验，我们可以大致说出石灰石、镁条是什么样的物质，如石灰石是一种白色固体，煅烧时发生了化学变化，煅烧后可以产生使酚酞试液变红色的物质。镁条是一种银白色的固体，可以弯曲，点燃可燃烧，生成一种白色固体。其实，每种物质都有自己的特征或性质，如颜色、气味、软硬程度、可燃性等。不同物质有不同的性质，根据物质的某些性质，可用来识别该物质。我们可把物质的性质分为两大类：化学性质和物理性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：蜡烛的可燃性、镁条的可燃性、铁钉易生锈、煅烧后的石灰石能使无色酚酞试液变红色等性质。
物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出的性质。一般包括：颜色、状态、气味、延展性等。如食醋的酸味、金银的颜色、铜铝的延展性、物质的状态变化等。
学生探索实验7：把冰块放在烧杯中熔化成水。
学生探索实验8：把澄清石灰水倒入试管中，用细玻璃管向澄清石灰水中吹气，观察现象。
讨论：
⑴冰是固态的、水是液态的分别是水的什么性质？
⑵冰熔化成水什么发生变化？属于什么变化？
⑶二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊是二氧化碳的什么性质 ？
㈢小结
五、板书设计

第三节  物理变化和化学变化
 
⒈物理变化：在变化中没有生成     化学变化中一定伴
其它物质，这类变化叫物理变化。 随着物理变化，物
⒉化学变化：在变化中生成了其     理变化中不一定存
它新物质，这类变化叫化学变化。 在化学变化。
⒊物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
⒋化学性质：在化学变化中表现出来的性质。
六、习题与解析
⒈随堂练习
⑴下列属于物理变化的是（    ）
(A)煅烧石灰石                  (B)钢铁生锈
(C)二氧化碳使澄清石灰水变浑浊  (D)水加热变水蒸气
⑵下面属于铁的物理性质的是(     )
(A)铁易生锈
(B)铁能被磁铁吸引
(C)铁粉能与硫粉混合燃烧 
(D)铁在一定条件下能在氧气中燃烧
⑶下列属于物质的化学性质的是（    ）
(A)酒精的挥发性  (B)铝的延展性           
(C)镁的易折性    (D)二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
⑷下列说法正确的是（   ）
(A)物理变化中一定伴随着化学变化        
(B)化学变化中一定伴随着物理变化
(C)生成沉淀的变化一定是化学变化        
(D)有发光发热现象的变化一定是化学变化
⑸下列说法中属于物理变化的是   。属于化学变化的是   。属于物理性质的是   。 属于化学性质的是   。
(A)石蜡的可燃性    (B)冰水烧杯外凝结有多少小水滴
(C)镁带燃烧生成白色物质    (D)玻璃易打碎
⒉课后作业
⑹电灯泡的灯丝是用钨制的，这是利用了钨的哪些物质？这些物质是物理性质还是化学性质？
⑺蜡烛燃烧能观察到哪些现象？属于什么变化？
⒊参考答案 
⑴D  ⑵B  ⑶D  ⑷B  ⑸B C D A  ⑹利用钨具有导电性、耐高温、有延展性的性质；属于物理性质。  ⑺冒烟、发光、发热、生成新物质，属化学变化；部分熔化，属于物理变化。

物理变化和化学变化（第2课时）

教材分析

物理变化和化学变化是自然科学研究的四种运动中最重要的两种，通过本节教材的学习，可使学生初步明确物理和化学两个变化的含义，掌握物理变化和化学变化的根本区别    是否生成新的物质，以及物理性质和化学性质的概念。明确自然科学是一门以实验为基础的学科，为以后初二、初三的学习打下良好的基础。
教法指导

一、教课思路与方法
⒈“演示法”和“实验法”相结合的启发式教学方法。本节教材贯穿一系列的实验，难度较高的由教师演示，较易的让学生自己动手。通过实验明确物理变化和化学变化的含义，同时得出物质的性质。
⒉采用“比较法”。通过几组实验来对比变化前后物质的颜色、状态、延展性、硬度以及发生时的现象等。以物质有没有变化明确物理和化学两个变化的含义。最后通过一些常见的例子的讨论，使学生明确物理性质和化学性质。
二、课时安排
本节共安排2课时，其中学生实验占1课时。
教案实例

一、教学目标
㈠认知目标
了解物理变化和化学变化，了解物理性质和化学性质。
㈡技能目标
培养学生细致的观察实验能力和分析实验结果得出科学结论的能力。
㈢情感目标
通过实验培养学生实事求是的科学态度，使学生接受物质是运动的辩证唯物主义的物质观。
二、教学重点与难点
⒈教学重点：物理变化和化学变化是物质变化的两类形式；物理性质和化学性质的概念。
⒉教学难点：物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的涵义。
三、教学准备
酒精喷灯、坩埚钳、烧杯、镊子、滴管、酚酞试液、石灰石、火柴、蒸馏水、石棉网、镁条；每组(2人一组)准备：蜡烛、小手电筒、条形磁铁、铁钉、生锈的铁钉、细铁丝、小剪刀、冰块、试管、澄清石灰水、细玻璃管。
四、教学过程
前面我们已经知道了物体和物质的关系。自然界的物质通常有三种状态。并经常处于变化之中。
㈠物理变化和化学变化
学生探索实验1：拿出桌上的一段细铁丝，观察颜色、状态、形状、用剪刀把细铁丝剪成几段。
学生探索实验2：拿出桌上生锈的铁钉，观察颜色、状态、形状、然后把生锈的铁钉敲一敲，使铁锈脱落。
讨论：⑴实验中的细铁丝和剪断的几段细铁丝组成的物质是否一样？把铁丝剪断和使铁生锈有什么不同？
小结：铁丝剪断只是形状发生变化，没有生成新物质，而铁生锈是生成了铁锈这种新物质。
学生探索实验3：直接用酒精灯火焰加热蜡烛(不点燃)，让蜡烛油掉下来。
学生探索实验4：把一根蜡烛点燃，发光发热。
讨论：⑴实验3中的蜡烛受热熔化可以观察到什么现象
⑵蜡烛点燃观察到什么现象？有没有生成新的物质？
小结：蜡烛受热熔化状态发生了变化，没有生成新物质，蜡烛点燃发热、发光生成了新物质水和二氧化碳。在变化中没有生成其它物质，这类变化叫物理变化。在变化中生成了其他物质，这类变化叫化学变化。
教师演示实验1：镁条燃烧，主要观察：
⑴燃烧前镁条（去掉表面氧化膜）的颜色，能否弯曲？是否容易折断？
⑵燃烧时的现象？
⑶燃烧后物质的颜色，能不能随意弯曲，是不是用一种物质？
观察后学生讨论镁条弯曲、折断属于什么变化？镁条燃烧属于什么变化？
学生探索实验5：打开小手电筒，发光发热。是否有新物质生成？属于什么变化？
教师演示实验2：煅烧石灰石，注意观察：⑴石灰石的形状、颜色、软硬程度，这些特征是否必须通过化学变化后才能表现出来？⑵石灰石煅烧过程中有什么现象？未煅烧的和煅烧后的石灰石投入滴有酚酞的水中现象一样吗？煅烧是什么变化？⑶煅烧实验中，有无物理变化？
学生探索实验6：用条形磁铁吸引铁钉，这个变化属什么变化？
小结：我们已经能初步判断物理变化和化学变化。那么它们之间有什么关系呢？化学变化比较复杂，在化学变化过程中必定同时发生物理变化，但物理变化中不一定存在化学变化。在化学变化过程中，常伴随着发光、发热、生成沉淀、放出气体、颜色变化等，反之出现这些现象的并不一定发生化学变化。
㈡物理性质和化学性质
通过上面实验，我们可以大致说出石灰石、镁条是什么样的物质，如石灰石是一种白色固体，煅烧时发生了化学变化，煅烧后可以产生使酚酞试液变红色的物质。镁条是一种银白色的固体，可以弯曲，点燃可燃烧，生成一种白色固体。其实，每种物质都有自己的特征或性质，如颜色、气味、软硬程度、可燃性等。不同物质有不同的性质，根据物质的某些性质，可用来识别该物质。我们可把物质的性质分为两大类：化学性质和物理性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：蜡烛的可燃性、镁条的可燃性、铁钉易生锈、煅烧后的石灰石能使无色酚酞试液变红色等性质。
物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出的性质。一般包括：颜色、状态、气味、延展性等。如食醋的酸味、金银的颜色、铜铝的延展性、物质的状态变化等。
学生探索实验7：把冰块放在烧杯中熔化成水。
学生探索实验8：把澄清石灰水倒入试管中，用细玻璃管向澄清石灰水中吹气，观察现象。
讨论：
⑴冰是固态的、水是液态的分别是水的什么性质？
⑵冰熔化成水什么发生变化？属于什么变化？
⑶二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊是二氧化碳的什么性质 ？
㈢小结
五、板书设计

第三节  物理变化和化学变化
 
⒈物理变化：在变化中没有生成     化学变化中一定伴
其它物质，这类变化叫物理变化。 随着物理变化，物
⒉化学变化：在变化中生成了其     理变化中不一定存
它新物质，这类变化叫化学变化。 在化学变化。
⒊物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
⒋化学性质：在化学变化中表现出来的性质。
六、习题与解析
⒈随堂练习
⑴下列属于物理变化的是（    ）
(A)煅烧石灰石                  (B)钢铁生锈
(C)二氧化碳使澄清石灰水变浑浊  (D)水加热变水蒸气
⑵下面属于铁的物理性质的是(     )
(A)铁易生锈
(B)铁能被磁铁吸引
(C)铁粉能与硫粉混合燃烧 
(D)铁在一定条件下能在氧气中燃烧
⑶下列属于物质的化学性质的是（    ）
(A)酒精的挥发性  (B)铝的延展性           
(C)镁的易折性    (D)二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
⑷下列说法正确的是（   ）
(A)物理变化中一定伴随着化学变化        
(B)化学变化中一定伴随着物理变化
(C)生成沉淀的变化一定是化学变化        
(D)有发光发热现象的变化一定是化学变化
⑸下列说法中属于物理变化的是   。属于化学变化的是   。属于物理性质的是   。 属于化学性质的是   。
(A)石蜡的可燃性    (B)冰水烧杯外凝结有多少小水滴
(C)镁带燃烧生成白色物质    (D)玻璃易打碎
⒉课后作业
⑹电灯泡的灯丝是用钨制的，这是利用了钨的哪些物质？这些物质是物理性质还是化学性质？
⑺蜡烛燃烧能观察到哪些现象？属于什么变化？
⒊参考答案 
⑴D  ⑵B  ⑶D  ⑷B  ⑸B C D A  ⑹利用钨具有导电性、耐高温、有延展性的性质；属于物理性质。  ⑺冒烟、发光、发热、生成新物质，属化学变化；部分熔化，属于物理变化。