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分泌蛋白和大多数细胞膜的膜蛋白都是在粗面型内质网上合成的，经过高尔基体的加工和分装，通过具膜小泡运输到细胞表面。同样，细胞外的大分子和颗粒性物质，以及细胞膜的膜蛋白也会通过内吞作用，包裹在具膜小泡里运输到细胞内。

铁蛋白携带有正电荷，能够与细胞膜上带负电荷的糖蛋白或糖脂结合。用铁蛋白标记活细胞表面，经过一段时间后，在电镜下观察，可以看到被标记的内吞物质进入高尔基体或溶酶体中。这一结果表明，高尔基体不仅在向外运输的具膜小泡转移中，而且在内吞形成的具膜小泡转移中也起着重要作用。

伴随各种具膜小泡的运输过程，细胞内形成了复杂的“膜流”。高尔基体在“膜流”的调控中很可能起着重要的枢纽作用。在某些分泌旺盛的植物细胞中，高尔基体会产生大量的具膜小泡，具膜小泡的数量之多足可以在20 min之内使细胞膜的面积增大一倍。与此同时，细胞的内吞作用也非常活跃，从而保证了“膜流”的相对稳定。由高尔基体产生的溶酶体也参与“膜流”过程。溶酶体的作用主要是更新膜蛋白和膜脂，以及水解细胞内吞的物质。