输入您的搜索字词 提交搜索表单

   根据对细胞膜和细胞中其他各种膜的微量化学分析结果来看,膜主要含有脂类和蛋白质两大类物质。蛋白质约占膜干重的20%～70%,脂类约占30%～80%。各种膜所含的蛋白质与脂类的比例同膜的功能有关,机能活动较旺盛的膜,其蛋白质含量较高,因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。此外,细胞膜还含有约10%的碳水化合物,但是碳水化合物都是和膜蛋白质或脂结合成糖蛋白或糖脂,分布在细胞膜的外表面。整合蛋白(又称内在蛋白)普遍为糖蛋白。

　　膜脂主要是磷脂和胆固醇。磷脂约占总脂量的55%～75%,主要有卵磷脂和脑磷脂,其余是鞘脂和糖脂。各种脊椎动物细胞的胆固醇与磷脂比值不同。细菌和植物细胞的细胞膜没有胆固醇。胆固醇有降低液晶态脂双层的通透性和脂分子运动性作用,而且可以增强动物细胞的细胞膜的坚性。

　　蛋白质是生物膜的另一种主要成分。根据蛋白质和膜的结合程度的不同,分为整合蛋白和边周蛋白(又称外在蛋白)两类,整合蛋白约占膜蛋白总量的70%。各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。膜蛋白不仅有机械支持作用,而且在物质运输,以及受体、抗原和酶的形成等方面起着重要作用。