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目前已经查明，赤霉素在高等植物中也普遍存在。通常认为，植物体合成赤霉素的部位一般在幼芽、幼根、未成熟的种子等幼嫩的组织和器官里。

赤霉素突出的生理作用是促进茎的伸长，引起植株快速生长。水稻恶苗病病株的茎秆徒长，就是赤霉素对茎秆伸长起了促进作用的结果。赤霉素对于促进矮生性植物茎秆的伸长有特别明显的效果。例如，一些矮生性植物（矮生玉米、矮生豌豆等），它们的株高比一般的株高要矮得多，如果用赤霉素处理这些植物，它们的株高可以与一般的株高相同。用赤霉素处理芹菜，可以使食用的叶柄增加长度。

赤霉素还有解除休眠和促进萌发的作用。例如，刚收获的马铃薯块茎，种到土里不能萌发，原因是刚收获的马铃薯块茎要有一定的休眠期，在渡过休眠期以后，才能够萌发。如果用赤霉素处理马铃薯块茎，则能解除它的休眠，提早用来播种。赤霉素对于种子，也有解除休眠、促进萌发的作用。