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分泌蛋白在内质网上的合成和加工

分泌蛋白的合成是在细胞质基质中开始的。首先合成的是一段含16～26个氨基酸残基的多肽链，这段多肽链能够起到信号的作用，叫做信号肽。当多肽链延伸至80个氨基酸左右时，信号肽指引正在合成的多肽链穿过内质网膜，转移至内质网腔中。内质网腔面上的信号肽酶将信号肽切除，多肽链继续延伸，直至完成整个多肽链的合成。

进入内质网腔的多肽链还要经过加工，如糖基化、羟基化、酰基化和二硫键的形成等。糖基化伴随着多肽链的合成同时进行，是内质网中最常见的多肽链加工方式。当多肽链被输送到高尔基体腔后，在内质网腔中加在多肽链上的寡糖链，还要再进行一系列复杂的加工。

多肽链在内质网腔中要进行折叠。不能正确折叠的多肽链一般不能进入高尔基体，而在内质网腔中很快被降解。