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  三大营养物质的消化

1．下列营养物质中，不经过消化就能被小肠直接吸收进入血液的是（　　）

①食盐    ②葡萄糖    ③麦芽糖    ④蛋白质    ⑤维生素    ⑥纤维素

A．①②⑤         B．③⑤⑥         C．①③⑤         D．②③④

i            消化部位：口腔、胃、小肠

2．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质经人体的上消化道的消化为食糜后，如从幽门处将它引流出体外，其中可被发现的物质有（　　）

①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质 ⑧多肽 ⑨氨基酸

A．③⑤⑥⑧⑨      B．①②④⑦⑧      C．②③④⑧⑨      D．①③⑤⑥⑨

3．有些对胃具有较大刺激作用的药物，常装在淀粉制成的胶囊中原因主要是（　　）

A．胃对胶囊不起作用，可顺利地经胃入小肠          B．为了入药方便，便于吞咽

C．让药在胃里慢慢渗透出来，减轻突然的刺激        D．以上几点都对

4．进入小肠的食糜中，除了含有食物中的淀粉、蛋白质、脂肪外还有（　　）

A．甘油和脂肪酸    B．葡萄糖和氨基酸   C．麦芽糖和多肽   D．葡萄糖和多肽

5．医生从病人消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、淀粉、麦芽糖、维生素、无机盐、酶、盐酸、水等，其取出的部位最大可能是（　　）

A．小肠        B．大肠上部        C．胃        D．食道

6（2000广东大综）．有的绿色植物是优良的饲料，牛奶的质量与饲料有较大的关系。人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪消化的主要场所是（　　）

A．口腔         B．食道         C．胃         D．小肠

7．在人体消化道内，淀粉和蛋白质的化学性消化分别开始于（　　）

A．口腔、胃      B．口腔、小肠      C．胃、胃      D．胃、小肠

8．下列物质在人体消化道内开始被消化的顺序依次是（　　）

A．脂肪、蛋白质、淀粉            B．淀粉、脂肪、蛋白质

C．淀粉、蛋白质、脂肪            D．蛋白质、淀粉、脂肪

9．下面是人体消化食物时有关物质的变化。它们在消化过程中出现的先后次序是（　　）

①甘油等物质的形成    ②麦芽糖的少量形成    ③脂肪的乳化    ④部分多肽的形成

A．①④②③       B．②④③①       C．③①②④       D．④③①②

10．下列关于营养物质化学消化部位的叙述，哪项是正确的（　　）

A．淀粉只在口腔内消化              B．蛋白质只在胃内消化

C．维生素在小肠内消化              D．脂肪只在小肠内消化

ii          消化腺及相关酶：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺

1．某人在吃肉时牙缝里卡入了一点瘦肉丝，时过两天仍然没有被消化。其原因是（　　）

 A．瘦肉不易被消化                  B．口腔里没有消化液

 C．唾液里不含消化酶                D．唾液里没有蛋白酶

2．下列人体的消化液中，不含消化酶的是（　　）

A．胰液         B．胆汁         C．胃液         D．肠液

3．下列哪一项消化液对相关食物成分的作用是物理作用（　　）

A．胃液         B．唾液         C．胆汁         D．胰液

4．下列器官中分泌的消化液中含消化酶最少的是（　　）

A．肝脏         B．唾液腺      C．胰腺         D．肠腺

5．下列关于胆汁的叙述中，不正确的是（　　）

A．胆汁不含消化酶                    B．胆汁有乳化脂肪的作用

C．胆汁是肝脏合成分泌的              D．胆汁是胆囊合成分泌的

6．胆汁的分泌、贮存和发挥作用的器官分别是（　　）

A．肝脏、肝脏、小肠                B．肝脏、胆囊、小肠

C．肝脏、胆囊、胆囊                D．胆囊、胆囊、小肠

7．同时含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的消化液是（　　）

A．胃液        B．胰液        C．肠液        D．唾液

8．对食物中的脂肪、蛋白质、和糖类都能产生消化作用的是（　　）

A．胃液            B．胰液            C．胆汁            D．唾液

9．下列哪组腺体分泌消化酶的种类最多（　　）

A．肠腺、胃腺     B．胃腺、胰腺     C．胰腺、肠腺     D．肠腺、唾液腺

10．某人取得甲、乙、丙、丁四种消化液。经分析， 这四种消化液中均不含有促使多肽水解的酶。只有甲、丙两种消化液能消化淀粉，乙消化液的pH值很低，在甲、丙两种消化液中分别加入等量的丁消化液后，甲、丁混合液可消化脂肪，丙、丁则不能。这四种消化液分别是（　　）

A．肠液、胰液、胃液、唾液             B．胰液、胆汁、唾液、胃液

C．唾液、胃液、胰液、胆汁             D．胰液、胃液、唾液、胆汁

11．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液蛋白酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（　　）

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水       B．唾液淀粉酶 、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水          D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

12．人体的各种消化液中，既有免疫作用，又有消化作用的是（　　）

A．唾液         B．肠液         C．胆汁         D．胰液

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