10．当含有下列结构片断的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是（　　）

A                  B                      C                 D

11．蛋氨酸R基的分子式为－C₃H₇S，则蛋氨酸的分子式为_______________，由2个蛋氨酸分子组成的二肽的相对分子质量为_______________。（C₅H₁₁O₂NS；270）

12．一个蛋白质分子由一条肽链组成，这条肽链含100个氨基酸。在合成这条肽链时，形成了_________个肽键，脱去了___________分子的水。如果20种氨基酸的平均分子量为128，那么这个蛋白质的分子量为_____________。（99；99；11018）

13．根据以下化合物的结构示意图回答问题：

⑴ 该化合物是由_______个氨基酸构成的，该化合物称为______________。

⑵ 该化合物在缩合过程中，脱了________个水分子。答案：⑴ 3；三肽          ⑵ 2

14．根据下图，回答问题：

⑴ 该图示_______肽化合物，含有______个肽键。

⑵ 填写虚线框内结构的名称：

A_________________ B__________________ C___________________。

⑶ 生成此化合物的反应叫__________________________。

答案：⑴ 三；2      ⑵ 氨基；肽键；羧基      ⑶ 脱水缩合反应

15．今有一多肽分子，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将它彻底水解只得到四种氨基酸：甘氨酸（C₂H₅NO₂）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、谷氨酸（C₅H₉NO₄）。

⑴ 所得到的四种氨基酸的共同结构特点是______________________________________。

⑵ 该多肽是_________肽，有肽键________个。

答案：⑴ (氨基酸的结构通式特点)      ⑵ 十；9

16．根据下图所示化合物的结构简式，回答：

     CH₃           CH₂—COOH    COOH    NH₂

     │            │             │        │

NH₂—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CH₂—CH—CH₂OH

⑴ 该化合物分子中有________个肽键，由_______个氨基酸缩合脱去_______个水分子，形成的化合物是________肽。

⑵ 该化合物含有________个羧基和________氨基，R基依次为______              _。

NH₂

│

答案：⑴ 2；3；2；三           ⑵ 2；2；—CH₃ ，—CH₂—COOH ，—CH₂—CH—CH₂OH

17．根据下图所示化合物的结构简式，回答：

     CH₃           CH₂—COOH    CH₃          COOH               NH₂

     │            │             │            │                  │

NH₂—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CH₂—CO—NH—CHOH

⑴ 该化合物分子中有_______个肽键，由_______种氨基酸缩合而成，脱去_______个水分子，形成的化合物是_______肽。

⑵ 该化合物含有________个羧基和________个氨基。

⑶ 该化合物进行水解，需要_________个水分子。

答案：⑴ 3；3；3；四           ⑵ 2；2           ⑶ 3

18．对以下化合物叙述正确的是（　　）

CH₃           CH₂—COOH    CH₃           COOH              NH₂

     │            │             │            │                  │

NH₂—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CH₂—CO—NH—CHOH

① 该化合物分子中有4个肽键，脱去5个水分子，形成的化合物是5肽

② 该化合物含有2个羧基和2个氨基

③ 该化合物进行水解，需要4个水分子，得到4种氨基酸

④ 此化合物的合成只与细胞内的核糖体有关

A．①②③④　　　　B．①②③　　　　C．①③　　　　　D．②